Soto Medan
Home | Otonomi | Pendidikan | Ekonomi | Kesehatan | Olahraga | Teknologi | Hukum | Lingkungan | Religion | Gaya Hidup | Politik | Kampus
>> Hot News
     
Selasa, 07 Januari 2014 03:01:34
Soto Medan
KETERANGAN GAMBAR :
Soto Medan

Utusanriau.com - Resep Cara Membuat Soto Medan. Hidangan soto medan ini sangatlah istimewa, dengan tambahan bumbu jintan di dalamya, membuat soto ini tampak beda dengan rasa yang dijami sangat gurih. Bunda dapat membuat soto Medan ini di dapur bunda loh, karena caranya juga mudah. (lis)
Resep Cara Membuat Soto Medan

Bahan :

    1 ekor ayam potong 4 bagian
    3 cm lengkuas memarkan
    3 batang serai memarkan
    2 lembar daun salam
    1500 ml santan encer
    300 ml santan kental
     1/2 sendok makan gula pasir
    1 1/2 sendok makan garam
    2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan bumbu halus :

    10 butir bawang merah
    5 siung bawang putih
    1/2 sendok teh jinten
    1 sendok teh merica bubuk
    1 sendok makan ketumbar sangrai
    2 cm jahe
    3 cm kunyit bakar

Bahan pelengkap :

    2 butir telur rebus
    75 gr emping goreng
    1 buah tomat merah
    200 gr kentang goreng porong potong bulat
     2 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat :

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan ayam lalu aduk sampaiberubah warna.
    Tuang santan encer lalu didihkan ayam. Tambahkan garam dan gula pasir, masak sampai ayam matang, angkat dan tiriskan.
    Goreng ayam di atas api sedang sapai berkulit, suwir suwir.
    Tuang santan kental, masak sambil di aduk dan mendidih.
    Sajikan soto bersama ayam suwir dan bahan pelengkap.

 Untuk 8 porsi.

 
INFO TERKAIT 
 Kamis, 11 Mei 2017 09:05:28
Kuali Gila Revolution Menyapa Pecinta Makanan Pedas
 Senin, 08 Mei 2017 07:05:48
Dua Putra Jadikan Soto Medan dan Martabak Mesir Sebagai Menu Andalan Mereka
 Minggu, 07 Mei 2017 09:05:13
Aziz Kebab Manjakan Lidah Warga Pekanbaru
 Kamis, 04 August 2016 05:08:38
Di Pondok Bambu‎ Bengkalis, Nikmatilah Bebek Goreng Gurih
 Minggu, 20 Desember 2015 03:12:18
Sop Tunjang Pak Abu "Rasa Kuahnya Mak Yoss dan Berbeda"
 
Isi Komentar
   
Peringatan : Dilarang menulis komentar berbau SARA, fitnah, & menistakan. Penulis bertanggung jawab penuh atas komentarnya dalam forum ini, terimakasih
   
Nama*
Pesan*
 
   
  Komentar Pembaca